Ingredientes para 8 porciones:
10 huevos
100 g azúcar
2 cucharadas de miel
100 g harina
300 g crema chantilly
150 g nueces picadas
6 tapas de merengue
10 huevos
100 g azúcar
2 cucharadas de miel
100 g harina
300 g crema chantilly
150 g nueces picadas
6 tapas de merengue
Preparación Pionono con Miel:
Horno precalentado a 200° C.
Con la batidora mezclamos los huevos con el azúcar, sin dejar de batir agregamos la miel y la harina.
Vertimos la mezcla en una placa para horno previamente enmanteca y empapelamos con papel manteca y volvemos a enmantecar y enharinamos, extendemos la mezcla con una espátula.
Metemos al horno durante 12 minutos aproximadamente, hasta que la superficie esté dorada. Retiramos del horno.
Desmoldar retirando el papel manteca y dejamos enfriar.
Para finalizar rellenamos con chantilly, nueces y merengues rotos.
Podemos decorar el Pionono con Miel con un baño de chocolate y granillo de colores.