1 barra grande de pan (casera de la panadería) cortar en cubitos de 1 pulgada.
2 huevos.
1/2 taza de suero de la leche.
1/2 taza de leche semi-desnatada.
1 cucharada de extracto de vainilla.
Pellizco de sal.
2 cucharadas de azúcar.
1 cucharadita de canela en polvo.
1 taza de arándanos.
1 taza de fresas, limpias y cortados por mitad.
3/4 taza sirope de arce.
Mantequilla.
Elaboración:
1. Primero tienes que poner los cubitos de pan, en una bandeja de horno. Poner la bandeja con los cubitos de pan a tostar en el horno por unos 5-10 minutos. Asegura que los trozos estén crujientes y no muy dorados. Sacar del horno y dejar a un lado por la noche entera.
2. El día después poner a batir los huevos, el suero de leche, el extracto de vainilla, y la sal en un bol. Después agrega los cubitos de pan, a este bol.
3. Poner a calentar la mantequilla en una sartén, y cocer los cubitos de pan. Como hay muchos cubitos, poner a cocerlos en grupos y no todos juntos. Asegura que los cubitos de pan estén dorados, y después ponerlos en una bandeja.
4. Poner a mezclar la canela y la azúcar en un bol. Después agrega esta mezcla a los cubitos de pan tostado.
5. Cuando los cubitos de pan estén hechos y cubiertos con azúcar y canela, comenzar a ponerlos en los palillos de pinchos/brochetas. Cuando agregas los cubitos de pan a los palillos, recuerda que tienes que agrega la fruta (arándanos, fresas), por cada 2 cubitos de pan.
6. Servir con un poco de sirope de arce, en un pequeño bol. Un desayuno distinto y delicioso.
Fuente:http://www.pink-parsley.com/2009/09/french-toast-kabobs.html