Ingredientes:
1 filete de huachinango
¼ taza de salsa de jitomate
¼ cucharadita de albahaca seca
1 cucharita de mostaza dijón
½ limón
Pimienta negra molida
1 filete de huachinango
¼ taza de salsa de jitomate
¼ cucharadita de albahaca seca
1 cucharita de mostaza dijón
½ limón
Pimienta negra molida
Procedimiento Pescado a la Plancha sin Aceite:
Salpimentaos los filetes de pescado por ambos lados. Reservamos.
En un tazón colocamos la mostaza, el jugo de ½ limón, mezclamos bien con un batidor de globo hasta integrar bien.
Recubrimos los filetes con la mezcla de mostaza por cada lado utilizando una brocha de cocina.
Calentamos una sartén de teflón a fuego medio. Colocamos encima los filetes. Agregamos un poco de salsa roja sobre cada filete y espolvoreamos la albahaca. Tapamos y dejamos cocinar por algunos minutos y volteamos. Añadimos más salsa y albahaca, dejamos cocinar.
Servimos caliente el Pescado a la Plancha sin Aceite.