Ingredientes para 8 a 10 porciones:
Pasta: 150 g de mantequilla, 1 lata de leche condensada, 2 yemas, 3 1/2 taza de harina, 1 cucharadita de polvo para hornear.
Horno Precalentado a 200 ° C
Acreme la mantequilla. Agregue la leche condensada, las yemas y la harina cernida junto con el polvo para hornear. Mezcle con una espátula y vacíe sobre una mesa integrando todos los ingredientes con una raspa, hasta tener una pasta suave y tersa.
Extienda la masa con el rodillo y cubra un molde grande para pay. Recorte las orillas. Rellene y hornee durante 20 minutos o hasta que cuaje.
Relleno: 1 lata de leche condensada, 2 limones, ralladura, 1/4 taza de jugo de limón, 190 g de queso crema (1 paq. grande), 3 huevos.
Licúe todos los ingredientes y rellene el pay.