340 g patatas
1 cebolla mediana
3 huevos
2 cucharadas de harina
1 cucharadita de sal
Pimienta
3 cucharadas de aceite (de su preferencia)
Panquecas de Patata es una receta muy sencilla de preparar y servimos caliente de patatas ralladas con cebolla que vamos a freír en un poco de aceite, quedan deliciosa para disfrutar con la familia y podemos acompañar con un dip de tu preferencia.
Preparación de la receta Panquecas de Papa:
En un bol mezclamos las papas peladas y ralladas gruesas, la cebolla cortada finamente y los huevos batidos ligeramente.
Una vez mezclado agregamos la harina, la sal y la pimienta. Reservamos.
En un sartén colocamos 2 cucharadas de aceite, cuando este caliente echamos la mezcla, la medida ideal es ¼ de taza, con una cuchara muy suavemente damos forma redonda.
Cocinamos hasta que estén doraditas por ambos lados.
Podemos mantener calientes en un horno 150º C, mientras terminamos de preparar el resto de las Panquecas de Patata.
Servimos calientes las Panquecas de Patata y acompañamos con un dips de tu preferencia.