7 muslos de pollo
500 g de patatas para asar
1 limón
100 g de margarina
3 hojas de laurel
1 cubo de caldo de pollo
1 diente de ajo
½ taza de café de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Pimentón dulce
Preparación Muslos de Pollo con Limón al Horno:
Horno precalentado a 200º C.
Para sazonar: Primero mezclamos el diente de ajo machacado con el cubo de caldo de pollo desmenuzado, el jugo de ½ limón, sal y pimienta. Reservamos.
Frotamos los muslos de pollo con el otro ½ limón y sazonamos con la mezcla anterior.
Sazonamos las patatas con sal, el pimentón dulce y la mitad del aceite de oliva, removemos todo. Reservamos.
Retiramos las papas a una charola para horno agregamos las hojas de laurel. Reservamos.
Regamos el pollo con lo que sazonamos las papas, añadimos el resto del aceite de oliva y agregamos el vino blanco y acomodamos en la charola con las papas.
Cortamos la margarina en trozos y acomodamos por encima del pollo y las papas.
Metemos al horno durante 1 hora aproximadamente.
Servimos los Muslos de Pollo con Limón al Horno.