Para 4 porciones / personas
Ingredientes mojarra al horno:
- 4 mojarras chicas, enteras y limpias
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de perejil picado
- 2 zanahorias cortadas en julianas
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 barrita de mantequilla
- sal y pimienta al gusto.
Preparación de mojarras al horno
La mojarra es un rico y sabroso pescado y aquí te vamos a explicar como lo puedes preparar de una forma muy rápida y sencilla, en el horno, algo que le dará un sabor delicioso. Sigue los sencillos pasos que se explican a continuación y verás que bien te sale esta receta de pescado.
En un tazón combinamos el ajo con el perejil, las zanahorias, el jugo de limón, sal y pimienta, revolvemos bien para integrar.
Abrimos las mojarras y rellénalas con la mezcla anterior, encima ponemos trocitos de mantequilla y las envolvemos en papel aluminio cada una.
Horno precalentado a 180 º C.
Colocamos los paquetes en un refractario. Horneamos por 20 minutos o hasta que los pescados estén cocidos.
Decoramos y acompañamos con una ensalada de lechuga, limón o lo que quieras añadirle… y a la mesa a disfrutar de este plato!