Ingredientes:
12 huevos de codorniz cocidos
5 dl de bechamel espesa
100 g de queso en rebanadas para fundir
100 g de jamón cocido en rebanadas
2 huevos
100 g de pan rallado con perejil y ajo
Aceite de oliva
Salsas variadas
12 huevos de codorniz cocidos
5 dl de bechamel espesa
100 g de queso en rebanadas para fundir
100 g de jamón cocido en rebanadas
2 huevos
100 g de pan rallado con perejil y ajo
Aceite de oliva
Salsas variadas
Ponemos la salsa bechamel en el vaso de la batidora junto con el queso y el jamón cortado en tiras. Trituramos hasta que quede bien mezclado.
Rebozamos los huevos con la preparación anterior, después pasamos en el huevo batido y en seguida por el pan rallado.
En una sartén calentamos abundante aceite y freímos ligeramente por ambos lados, retiramos, dejamos enfriar, pasamos de nuevo por huevo y el pan rallado, damos forma con las manos.
Doramos en el aceite caliente, retiramos y dejamos escurrir.
Servimos los Mini Huevos Empanados acompañados de tu salsa favorita.