Ingredientes:
1 k de lomos de cerdo en filetes
1 o 2 cebollas
1 pimiento rojo
1 puñado de almendras
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta molida
Vino fino
1 k de lomos de cerdo en filetes
1 o 2 cebollas
1 pimiento rojo
1 puñado de almendras
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta molida
Vino fino
Cortamos la cebolla y el pimiento en juliana rebanadas finitas.
Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva y agregamos la cebolla y el pimiento freímos.
Cuando la verdura esté tierna agregamos las almendras y dejamos cocinar.
Añadimos los filetes, salpimentamos y agregamos un chorro de vino fino.
Damos la vuelta a los filetes para que tomen el mismo color por ambas caras.
Retiramos del fuego y servimos los Lomos de cerdo con almendras.