½ k de harina
¼ k de manteca vegetal
½ lata de leche condensada
¼ de cucharadita de sal
¼ de taza de nuez picadas
Para decorar:
Azúcar
Canela molida
Hojarascas de Nuez es una receta tradicional de la cocina mexicana para la hora de la merienda como postre y acompañamos con un chocolate caliente o café en la época de otoño e invierno.
Preparación de la receta Hojarascas de Nuez:
Horno precalentado a 200° C.
Primero vamos a batir la manteca a punto de crema.
Incorporamos la leche condensada hasta que quede una mezcla homogénea.
Añadimos la sal y la harina y mezclamos de forma envolvente.
Agregamos las nueces y mezclamos.
Extendemos la masa en una superficie enharinada. Con un grosor de 2 cm.
Corta las galletas con los cortadores para galletas.
Metemos al horno durante 15 minutos o hasta que tengan un color doradito.
Retiramos del horno y les espolvoreamos el azúcar con la canela.