1 paquete de tofu regular (firme o extra firme) extraer el liquido.
1/2 taza de salsa de barbacoa.
1 cucharada de polvo de chiles/chiles en polvo.
4 panecillos, pan de hamburguesa.
Elaboración:
1. Primero tienes que cortar el tofu de forma horizontal 4 trozos rectangular ( como su fuera un hamburguesa).
2. Poner 2 capas de papel de cocina, sobre una bandeja de horno. Poner las rodajas de tofu sobre la bandeja y después poner 2 capas más de papel de cocina por encima del tofu. Poner una sartén pesada, o algo con peso sobre el tofu, para que el liquido se vaya ( unos 20- 30 minutos).
3. Poner la mitad de la salsa de barbacoa sobre una olla plana, después agrega el polvo e chiles a un plato. 1 por 1, agrega la rodaja de tofu sobre el plato, cubrir los dos lado con una capa fina de polvo de chille. Después poner sobre la olla con la salsa de barbacoa (cubriendo solo un lado). Agrega el resto de la salsa de barbacoa sobre el tofu (cubriendo todo los lados). Dejar por 30 minutos.
4. Calentar el horno, y agrega papel de aluminio a una bandeja de horneado con rajilla, Después agrega spray de aceite sobre la bandeja. Poner las rodajas de tofu, sobre la bandeja, dejando espacio entre cada trozo. No tirar la salsa de barbacoa que quedo en la olla. Poner en el horno, hasta que este dorado y salgan burbujas (5-8 minutos).
5. Tienes que darle la vuelta a las rodajas de tofu, y aplicar con una brocha una capa de salsa de barbacoa. Poner en el horno por unos 5- 8 minutos, hasta que esté dorado.
6. Servir sobre un pan de hamburguesa, agrega loas ingredientes que uno desea. Servir Caliente.
Fuente: http://www.wholeliving.com/130455/barbecued-tofu?center=0&gallery=275604&slide=276864