½ taza de mantequilla
1 taza de cacao en polvo
1 ½ taza de azúcar
2 tazas de harina de trigo
¾ cucharadita de levadura
¾ cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal
1 taza de leche
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de agua
2 huevos
Para decorar:
Cobertura blanca
Cobertura de chocolate
Colorante vegetal naranja y morado
Gomitas
Granillo de chocolate
Colocamos 12 envoltorios de cupcakes en el molde. Reservamos.
En un bol grande, combinamos el cacao, el azúcar, la harina, la levadura y la sal.
Agregamos la mantequilla derretida a temperatura ambiente, y la leche también a temperatura ambiente, el huevo y la vainilla. Mezclamos a velocidad media por 2 minutos hasta que esté bien unido. Agregamos el agua continuamos mezclando hasta que esté bien líquido.
Dividimos la mezcla en partes iguales dentro de los envoltorios, que a su vez están en los moldes.
Metemos al horno aproximadamente por 30 minutos introducimos un palillo y este salga seco. Dejamos que se enfríe unos 10 minutos.
La cobertura blanca la dividimos en 3 partes una la dejamos blanca las otras las pintamos con el colorante vegetal de color naranja y morado.
Embetunamos los panquesitos por encima con una cuchara con la cobertura de chocolate, con la cobertura color naranja y con la morada.
Colocamos a cobertura blanca en una manga pastelera y hacemos los diseños agregamos el granillo de chocolate para los detalles y las gomitas para formar los ojos.