Ingredientes para 6 porciones: 2 tazas de agua, 40 g ó 6 sobres de grenetina, 1 lata de leche condensada, 1/2 k de zanahorias peladas cocidas y licuadas.
Disuelve la grenetina en 1/2 taza de agua. Aparte, ponga al fuego el reto del agua, cuando suelte el hervor, agregue la grenetina, mezcle hasta que se disuelva muy bien. Retire del fuego; agregue la leche condensada y la zanahoria. Bata perfectamente hasta que todo esté bien incorporado. Vacíe en un molde de gelatina en forma de estrella y refrigere hasta que cuaje. Desmolde y adorne a su gusto.
Sugerencia: Engrase ligeramente con aceite ó mantequilla el molde, antes de vaciar la gelatina para desmoldar con mayor facilidad.