Ingredientes:
2 latas de garbanzos, (sin liquido y lavados)
4 tomates, picados
4 huevos cocidos (grandes)
2 vasos de cebolla dulce, picada
2/3 vaso aceite de oliva
6 cucharadas de vinagre (de vino blanco)
1 cucharada de sal
pimienta negra
Perejil fresco
2 latas de garbanzos, (sin liquido y lavados)
4 tomates, picados
4 huevos cocidos (grandes)
2 vasos de cebolla dulce, picada
2/3 vaso aceite de oliva
6 cucharadas de vinagre (de vino blanco)
1 cucharada de sal
pimienta negra
Perejil fresco
Elaboración:
1. En un tazón combina los garbanzos, los huevos y los tomates.
2. En otro tazón, mezcla el aceite, vinagre, sal y pimienta. Esta va ser la salsa para la ensalada.
3. Cubrir con la salsa de ensalada el otro tazón que contiene los garbanzos,tomates, cebolla, etc.
4. Servir en platos individuales o e dejar en el tazón. Para decorar pon unas hojas de perejil encima.
Fuente:http://simplyrecipes.com/recipes/chickpea_garbanzo_bean_and_tomato_salad/