10 camarones
2 dientes de ajo
1 cebolla morada
1 pimentón rojo
1 pimentón verde
Jugo de naranja
Jugo de limón
1 melón
Aceite de oliva
Cilantro
Sal
Ensalada de Camarones es una receta que podemos preparar para estos días de intenso calor, un platillo fresco se antoja mucho con camarones, ojo, cebolla, pimiento, jugo de naranja y limón, melón, aceite de oliva, cilantro y sal.
Preparación de la receta Ensalada de Camarones:
Primero limpiamos muy bien los camarones.
Luego los cocinamos en una olla con agua durante poco más de tres minutos en agua hirviendo después los retiramos y escurrimos. Reservamos.
Picamos el cilantro, la cebolla morada y los pimentones, colocamos en un recipiente en donde los mezclaremos con los ajos picados muy finamente y agregamos los camarones.
Vertimos el jugo de naranja y el jugo de limón en la cantidad necesaria para condimentar bien. Reservamos.
Cortamos el melón en pequeños cubos y lo sumaremos al recipiente con todos los ingredientes.
Condimentaremos con sal y aceite de oliva.
Servimos la Ensalada de Camarones.