Ingredientes:
3 tazas de coco tierno picadito.
1 lata de leche evaporada (315g).
2 tazas de leche entera (470g).
1 lata de leche condensada azucarada (405g).
Pizca de sal.
1 cucharadita de vainilla (5ml).
1 ramita de canela.
3 tazas de coco tierno picadito.
1 lata de leche evaporada (315g).
2 tazas de leche entera (470g).
1 lata de leche condensada azucarada (405g).
Pizca de sal.
1 cucharadita de vainilla (5ml).
1 ramita de canela.
Elaboración:
1. Primero hay que lavar y picar la masa de coco tierno en pedazos pequeños con un cuchillo.
2. Mezclar todos los ingredientes menos la condensada. Llevar a fuego alto hasta punto ebullición (hervir) por 5 minutos. Pasado el tiempo, disminuye el fuego y agrega la condensada.
3. Dejar cocinar sin tapar por 20-30 minutos o hasta que espese. Durante todo tiempo debes mover con una cuchara de madera aproximadamente cada dos minutos para que no se pegue del fondo de la olla. Dejar enfriar y servir.
Fuente:http://mariscakes.blogspot.com.es/2011/09/dulce-de-coco-tierno.html