Ingredientes:
3 3/4 tazas de harina (453 g)
1 cucharadita de polvo de hornear (5 g)
1 taza de mantequilla (200 g)
1 huevo
¼ taza de leche (62.5 g)
1 ate de guayaba
3 3/4 tazas de harina (453 g)
1 cucharadita de polvo de hornear (5 g)
1 taza de mantequilla (200 g)
1 huevo
¼ taza de leche (62.5 g)
1 ate de guayaba
Mezclamos la harina con el polvo de hornear.
Agregamos la mantequilla derretida o en cuadritos a temperatura ambiente y desbaratar con un estribo o tenedor.
Agregamos el huevo y la leche. Mezclamos con las manos o con una cuchara de madera.
Dejamos reposar por 1 hora.
Espolvoreamos la mesa con harina y con un rodillo extendemos la masa hasta lograr capa delgada.
Con un cortador redondo (o un vaso) hacemos los círculos.
Rellenamos con el ate de guayaba y enrollamos. Con un tenedor cerramos los extremos.
Metemos al horno a 180º C por 20 minutos hasta que estén duritos, no dorados.
Dejamos enfriar y pasamos por azúcar glas.