Ingredientes para 4 porciones:
½ k de zanahoria
1 litro de agua
2 cubos de caldo de verdura light
1 taza de hojas de apio
Sal
Pimienta negra
½ k de zanahoria
1 litro de agua
2 cubos de caldo de verdura light
1 taza de hojas de apio
Sal
Pimienta negra
Una vez cocida, retirar del fuego y trituramos en la licuadora o procesador.
Picamos las hojas del apio bien finitas y las colocamos en la crema.
Rectificamos de sal y pimienta al gusto y servir.
Tips: podemos agregar una papita para hacerla más cremosa.