Crema de Calabacines

Freímos en un sartén con un poco de aceite, la cebolla, la papa y los calabacines. Cubrimos de agua, salpimentamos al gusto y añadimos el queso.
Cuando la patata esté blanda, pasar todo por la licuadora, y el puré resultante por un colador para quitarle cualquier trozo que haya quedado.
Servimos con un hilo de crema y cubos de pan frito.