brazo ensaladilla

Brazo Gitano con Ensaladilla Rusa

En un recipiente con abundante agua y cocemos los huevos por 10 minutos, retiramos y refrescamos con agua del grifo. En una olla o en una olla a presión cocinamos la papa y las zanahorias. Pondremos abundante agua y una …

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Naatillas de Donuts

Natillas de Donuts

Elaboración: 1. Primero reservamos un vasito pequeño de  leche. En él, diluimos la Maicena. 2. Desmigamos los donuts con cualquier robot de cocina . Reservamos unos trocitos o miguitas para decorar. 3. Batimos  el resto de la leche junto con …

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boquerone en vinagre

Boquerones en vinagre

Elaboración: 1. En un bol o cuenco ponemos los boquerones abiertos y vamos haciendo capas. Le ponemos la sal, el vinagre y el agua y los dejamos hasta que se han puesto algo blancos, 2. Los escurrimos y los colocamos …

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Alubias blancas con huevo

Alubias blancas con huevo

Elaboración: 1. Primero se escurren las alubias y se refrescan bajo el chorro de agua fría para aclararlas. Después se ponen en una olla y se cubren de agua. 2. En un mortero se pica el ajo y perejil, se …

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Merluza Mediterránea

Merluza Mediterránea

Elaboración: 1. Primero sofreimos la cebolla en juliana a fuego lento. Cuando empiece a estar transparente añadimos el ajo picadito y las anchoas en trocitos pequeños también, y continuamos la cocción unos minutos hasta que las anchoas se deshagan. 2. …

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Guisantes con Jamón

Guisantes con jamón

Elaboración: Primero vamos a sofreír la cebolla junto al ajo hasta que adquiera un color dorado, todo cortado a trozos muy pequeños. Incorporamos el jamón y vamos a saltear durante unos minutos. Para finalizar añadimos los guisantes, vamos a ir …

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Montaditos de atún, pimientos y huevo

Montaditos de atún, pimientos y huevo

Elaboración: 1. Primero preparamos con antelación la mayonesa. Hay que batir el huevo junto con la sal y el vinagre. A continuación vamos a ir añadiendo poco a poco el aceite hasta que se vaya espesando y obteniendo la mayonesa, …

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Revuelto de huevos con bacalao

Revuelto de huevos con bacalao

Elaboración: 1. Primero hay que desmigar el bacalao en una sartén con el aceite a fuego medio con los ajos picados y la guindilla. Se deja que todo tome un poco de calor y se reserva. 2. En un cuenco …

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Empanadillas de salmón y queso

Empanadillas de salmón y queso

Elaboración: 1.Primero hay que calentar el horno a 180ºC. 2.Después hay que picar el salmón y el cebollino y lo mezclamos en un bol con el queso. 3.Rellenamos la masa de las empandillas con la mezcla de salmón y las …

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