Muslos de pollo a las hiervas
Las hiervas mejor si son frescas, las limpiamos y las ponemos en el vaso de la batidora con el diente de ajo un chorrito de vino y otro de aceite, se le pone una pizca de sal y trituramos bien, …
Comida Española
Alitas al ajillo en el horno
Es una receta muy fácil, lo primero será picar los dientes de ajo y el perejil, esto lo mezclamos bien con las alitas ligeramente untadas con aceite, cubrir el recipiente con film de cocina y dejar en la nevera de tres …
lengua en salsa
Picamos la cebolleta y doramos ligeramente en la olla rápida con un chorro de aceite, ponemos la cabeza de ajos entera, las zanahorias cortadas en cuartos, el puerro picado, el tomate troceado y la hoja de laurel, sazonamos, añadimos un clavo …
Tortilla con sabor a bacalao
Esta es una receta que he aprovechado usando unas patatas que me sobraron de una receta anterior Bacalao con patatas También se puede usar patatas de otro tipo de guiso, de carne, pavo, etc. Elaboración- Machacamos con un tenedor las patatas, …
Guiso de bacalao
Cortamos la cebolla en juliana, la pochamos en una olla hasta que tome un poco de color dorado. Añadimos las zanahorias cortadas en rodajas y las patatas chascadas, sazonamos y rehogamos cinco minutos a fuego medio alto. Añadimos el caldo …
El primer plato combinado
Este es el primer plato combinado conocido en España, la mayoría de niños de mi generación hemos crecido con este plato que solían preparar nuestras abuelas y a ningún niño le disgustaba, la elaboración es sencilla y seguramente a los niños de ahora les siga gustando, pero las cantidades que …
Merluza en salsa roja
En una olla con dos cucharadas de aceite doramos el diente de ajo, ponemos la cebolleta picada finamente y una pizca de sal, doramos la cebolleta, mientras pelar y chascar las patatas. Cuando la cebolleta esté dorada ponemos las patatas, …
Papas con chorizo
Se pica toda la verdura lo mas fino posible, en una olla se pocha bien con dos o tres cucharadas de aceite, poner a punto de sal. Las patatas las pelamos y las chascamos en trozos del mismo tamaño mas …
Revuelto de setas y ajetes tiernos
Picamos finamente los ajetes, en la sartén con una o dos cucharadas de aceite se doran ligeramente, picar las setas en juliana e incorporar a los ajetes dorados, cocinar a fuego alto hasta que las setas estén bien doradas y sazonar. Batir los huevos …