Cortamos la masa quebrada usando como molde la concha de una vieira, si no tenemos vieira podemos usar otro tipo de cuenco que pueda ir al horno, forramos con la masa la vieira que previamente teníamos untada con mantequilla, pinchamos …
Primero ponemos a punto de sal el pollo y doramos en la olla rápida, una vez dorado sacamos a un plato y reservamos, en la misma olla añadimos una cucharilla de pimentón rehogamos un segundo y a continuación el vinagre …
Asamos en el horno los pimientos enteros con un hilo de aceite de oliva y punto de sal, unos quince minutos a unos 170º Doramos a fuego muy lento con la mantequilla la cebolla cortada finamente, cuando este bien dorada …
Picamos fino el puerro y los pimientos, rehogamos primero el puerro en una cazuela con dos o tres cucharadas de aceite, cuando tome color ponemos los pimientos, cocinamos cinco o seis minutos, añadimos el concentrado de tomate y mezclamos bien, …
Lo primero sera preparar el lomo el día anterior, picamos o machacamos los dientes de ajo, mezclamos con el perejil, una o dos cucharillas de café, una o dos cucharadas de aceite, con esto pringamos los filetes bien, ponemos en …
Pochamos a fuego lento la cebolla picada fina con las pasas, con dos o tres cucharadas de aceite y a fuego muy lento. Cocemos el arroz y el trigo diez minutos en abundante agua con sal, escurrimos es exceso de …
Comenzamos por el arroz, preparamos el arroz blanco, doramos el diente de ajo con una cucharada de aceite, ponemos el arroz, el agua correspondiente, punto de sal y dejamos cocer a fuego medio veinte minutos. Cortamos la zanahoria y el …
Esta es muy fácil y realmente buena, las lonchas de jamón mejor que sean de las rectangulares no las de sándwich cuadradas, ponemos una loncha de chedar encima del jamón en un extremo, en el borde por el que empezamos …
Picamos bien fina la cebolla y los pimientos, ponemos a pochar en una cazuela con tres cucharadas de aceite, he usado chocos pero se puede poner sepia, calamar o chipiron, picamos el choco en dados, ponemos con la verdura pochada, …