Vamos a necesitar dos ollas en una ponemos un poco de aceite ajo picadito dejamos dorarse y le agregamos los champiñones y setas picados, dejamos tres minutos y vamos agregando la berenjena y mitad del calabacin también picado y ponemos …
Por un lado cocemos el arroz, unos veinte minutos, refrescamos y reservamos, en otra olla blanqueamos el brocoli cortado en trozos en agua hirviendo cinco minutos, igual que el arroz refrescamos con agua fría. Mientras tanto cortamos la piña en dados y …
Cocemos la pasta en abundante agua y sal, al terminar refrescamos y reservamos, el tofu lo secamos bien una vez seco cortamos en dados y lo hacemos en la plancha o sartén, el calabacín lo cortamos en dados y lo …
Para la masa de la pizza pesamos y mezclamos las harinas junto con la levadura, la sal, el azúcar y al final añadimos el aceite y agua según vallamos necesitando, amasamos bien, dejamos que levede una hora. Pre calentamos el …
Empezamos con las fresa , las lavamos cortamos en trozos y las ponemos en un bol pequeño con el azúcar y un poco de vinagre. Las alcachofas (mejor si son de Tudela), las limpiamos quitando le las hojas externas mas …
Empezamos por las alcachofas, las limpiamos y cocemos 20 minutos, reservamos el caldo, la borraja la limpiamos y cocemos 10 minutos y reservamos el caldo. Bueno y esta de mas decir que estas verduras vienen de la huerta de Tudela, …
Empezamos picando fino la cebolla, ponemos en el fondo de la cazuela una o dos cucharadas de aceite de oliva, doramos la cebolla picada, mientras troceamos el brocoli en trozos no muy grandes que uniremos cuando la cebolla este dorada, …
Comenzamos por triturar o majar el diente de ajo con un poco de sal y aceite de oliva, pintamos toda la pieza de carne con la mezcla y dejamos macerar una hora. Ponemos en el horno pre calentado a 175º …
Comenzamos con la lactonesa, que es como una mayonesa pero sin huevo, en un vaso batidor ponemos la leche, a continuación ponemos el aceite de girasol dejando caer por las paredes para que no se mezcle con la leche, ponemos …