Procedimiento para los Rollos de Tortilla con Claras: En una sartén de teflón calentamos un poco de aceite de oliva, agregamos las claras de huevo y que cubran el fondo de la sartén, dejamos cocinar hasta que el huevo este …
Procedimiento para Quesadillas de Pimiento, Cebolla y Queso: Para las verduras: En una sartén calentamos el aceite y doramos las cebollas, luego añadimos los pimientos, dejamos cocinar por 4 minutos; Retiramos del fuego. Reservamos. En un comal o plancha calentamos …
Procedimiento para la Ensalada de Champiñones: Cortamos los champiñones grandes a la mitad. Rociamos con el zumo de limón y colocarlos en un tazón. Cortamos el jamón en trocitos y mezclamos con los champiñones. Para el aderezo: Mezclamos la mayonesa …
Preparación Berenjenas en Vinagre: Elegiremos las berenjenas lo más pequeñas posibles, pues son las más tiernas. Cortamos las berenjenas dejándole un poco de rabo y le hacemos un corte en medio, en la parte carnosa de la berenjena, no profundo. …
La lombarda la cortamos en juliana y ponemos con aceite, vinagre y reservamos. En un cazo ponemos agua con sal para escaldar el brocoli, lo blanqueamos cinco minutos. Para hacer el cous cous seguimos las instrucciones que nos indica el …
Empezamos con los fideos y aquí seguimos las instrucciones que nos indica el fabricante. En una sartén o wok ponemos aceite de oliva y de sésamo en cuanto se caliente añadimos la pechuga cortada en taquitos dejamos un minuto, le …
Primero cortamos en juliana fina la lombarda y la ponemos en un bol con aceite y vinagre y dejamos reposar una hora. En un baso batidor ponemos el huevo, la mantequilla atemperada, sal al gusto, leche, harina hasta que quede …
Este plato típico de la cocina tradicional tiene miles de formas de preparar, tantas como las personas que lo cocinan ya que cada uno le da su toque personal, os explico como lo hacemos nosotros. Comenzamos por las hiervas, de …
Picamos finamente la cebolla, en una sartén con dos cucharadas de aceite pochamos bien hasta que esté doradita, añadimos el atún y los berberechos bien escurridos, cocinamos dos minutos mezclando bien para que se integren los sabores. La pasta cocinamos …