Wok de hortalizas con calamares
Ingredientes: – 400g de calamares (preparados), 200 g de tirabeques, 200 g de ramitos de brécol, 150 g de champiñones, 200 g de mazorcas de mail mini, 3 dientes de ajo, 250 g de fideos de huevos chinos, 2 cucharadas …
Comidas Regionales
Calamares con albahaca tailandesa
Ingredientes: – 600 g de calamares (preparados), 4 chiles rojos, 4 dientes de ajo, 4 chiles verdes, 4 ramitas de albahaca tailandesa, 5 cucharadas de aceite, 3 cucharadas d salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de pescado, 1 cucharada …
Gambas con hierba limonera
Ingredientes: – 2 tallos de hierva limonera, 1 cebolla roja, 2 chiles verdes, 1 diente de ajo, 200 g de tomate cereza, 1 ramita de cilantro, 250 g. de gamas (preparadas) 1 cucharada de aceite de sésamo, sal, 400ml de …
Albóndigas de pescado con mojo de queso fresco
Ingredientes: (para cuatro personas) – 600 g de bacalao fileteado, 4 cebollas, 1 trozo de jengibre de 3 cm., 1 cucharada de aceite, 150 ml de leche de coco, 100g de pan de molde, 2 yemas de huevo, 1 cucharada …
Gambas al ajillo con piña
Ingredientes: – 1 clara de huevo, 4 cucharaditas de maicena, 1 cucharadita de jengibre fresco rallado, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de curry en polvo, 4-5 dientes de ajo, sal, 500 g de gambas ( preparadas) 2 …
Albondigas de pescado a las hierbas
Ingredientes: – 4 ramitas de cilantro, 2 cebollas tiernas, 450 g de pescado blanco de carne firme fileteado (por ejemplo, gallineta, bacalao), 2 chiles rojos, 3 cucharadas de maicena o harina de arroz, 1 cucharada de salsa de pescado, 1 …
Guiso marinero con fideos de huevo
Ingredientes: – 250 g de gambas (preparadas), 250 g de calamares (preparados), 250 g de pescado fileteado (por ejemplo, cabracho), sal y pimienta recién molida, 3-4 cucharadas de zumo de limón, 2 cebollas, 2-3 dientes de ajo, 1 chile rojo, …
Palometa con escalonias
Ingredientes: – 1 kg de palometa (limpia), 6 dientes de ajo, 4 escalonias, 6 chiles rojos y verdes, sal, 4 ramitas de albahaca, 1 pimiento rojo pequeño y otro verde, 5 o 6 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de salsa …
Sopa de won ton con espinacas y zanahorias
Ingredientes: – 16 obleas de pasta de won ton (congeladas, de unos 8×8 cm), 150 g de hojas de espinacas, sal, 1 diente de ajo, 70 g de carne picada, pimienta blanca recién molida, una cucharada y media de salsa …