Espaguetis con pesto de tomate
Ingredientes: – 400 g de espaguetis, sal, ½ chile rojo, 2 dientes de ajo, 70 g de tomates secos 8 en aceite), 50 g de pecorino (un trozo) 30 g de almendras peladas y molidas, 6 cucharadas de aceite de …
Comida Tailandesa
Macarrones con salsa de espinas y ricotta
Ingredientes: – 450 g de espinacas jóvenes, sal, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, pimienta recién molida, 1 pizca de nuez moscada recién molida, 400 g de macarrones o makkaroni, 50 g de pasas, 3 cucharadas …
Ensalada de pappardelle con queso de cabra y calabacin
Ingredientes: – 350 g de pappardelle ( cintas anchas), sal, 2 calabacines, ½ manojo de cebollas tiernas, 2 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de 1 limón, pimienta recién molida, 2 cucharadas de piñones, 75 g de queso de …
Ensalada de espaguetis con aguacate y gambas
Ingredientes – 250 g. de espaguetis, sal, 2 aguacates, zumo de limón, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, pimienta recién molida, 1 chile rojo, 250 g. de gambas hervidas y peladas, 3 cucharadas de granos de …
Ensalada de espirales con garbanzos
Ingredientes: 80 g de garbanzos, 300g de espirales, sal, 1 chile verde, 2 pimientos rojos, 1 cebolla, ½ manojo de salvia, 1 cucharada de mantequilla, pimienta recién molida, 1/8 L de vino blanco seco, 2 cucharas de vinagre de vino …
Setas y verduras con coliflor
Ingredientes: – Unos 30 g de setas secas chinas (mu-err), 2 cebollas, 3 zanahorias, varias hojas de pak choy, 300 g de setas shiitake, 2 dientes de ajo, 300 g de ramitos de coliflor, 2 chiles rojos, 2-3 cucharadas de …
Hortalizas guisadas al estilo tailandés
Ingredientes: – 600g de patatas, sal, 2 berenjenas tailandesas, 3 cebollas tiernas, 3 dientes de ajo, 4-5 cucharadas de aceite, 4 cucharadas de zumo de lima, 2 cucharadas de salsa de pescado, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de chile …
Hortalizas salteadas con piña y jengibre
Ingredientes: – 2 chiles rojos pequeños, 2 zanahorias, 150 g de pak choy, 500 g de brécoles, 4 cebollas tiernas, 4 rodajas de piña fresca, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite, 1 1/2 cucharadas de jengibre molido, 1-2 …
Tallarines de arroz con albahaca tailandesa
Ingredientes: – 200 g de tallarines de arroz anchos, 4 dientes de ajo, 4 escalonías,? 2 chiles rojos y 2 verdes, 2 ramitas de albahaca tailandesa, 250 g de ternera en? un trozo, 4 cucharadas de salsa de ostras, 2 …