Ponemos a calentar el comal a fuego medio, ligeramente engrasado. Amasamos la masa le agregamos un poco de agua si es necesario, hasta lograr una consistencia ligeramente húmeda, pero firme. Con ayuda de una tortillera hacemos las tortillas delgadas. Las …
Elaboración: 1.Coger una sartén y poner a cocer la carne picada con la salsa para tacos. 2.Coger un olla y poner la lata de sopa de tomate, añadir la carne picada con la salsa de taco. Después añada los chiles …
Estas alitas saben igual o más ricas que las alitas fritas. Son un excelente platillo para ver partidos de futbol o una noche de cartas o dominó. El secreto está en bañarlas con la salsa una vez que ya estén …
Ingredientes: 1 K de nopales, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, 100 g de mantequilla, 1 cucharada de aceite, 6 tazas de consomé, 1 taza de crema, sal, pimienta y 250 g de escamoles o granos de elote. Las pencas …
oIngredientes para 4 porciones: 1 cucharada de aceite, ¼ de cebolla picada, 6 nopales limpios cortados en rajas y cocidos, ½ cucharada de pimienta, ½ cucharada de sal, 4 chiles serranos, 1 cucharada de aceite, 2 tomates rojos picados, 1 …
Ingredientes: 1 k de maíz precocido, 1/2 k de codillo, oreja de cerdo en trozos, 1/2 k de pulpa de cerdo en trozos o pollo, 2 1/2 litros de agua, 4 dientes de ajo y 1 cebolla en cuatro partes. En …
Ingredientes: 300 g de harina, 3 cucharadas de harina para amasar, 2 cucharadas de manteca, 2 huevos, 1 cucharadita de sal, ¼ taza de leche y ¼ litro de aceite. Utensilios: 1tabla de amasar, 1molde de tartaleta ovalado y 1cernidor. …
Ingredientes: 1/2 k carnitas, 8 bolillos, ajo, 100 g de chile de árbol, sal, 1/4 de frijoles fritos, orégano, 10 jitomates y3 clavos de olor. Para el chile: cocinar los chiles con agua suficiente, ya que estén cocidos, se muelen …
Ingredientes:2 pencas de nopal por cada quesadilla, queso chihuahua, 1 ajo picado muy fino, orégano en polvo, consomé o sal. Rayar con la punta de un cuchillo las pencas para cortar la cutícula. Asarlas a la plancha hasta que pierdan …