Piña asada con tequila y cilantro
Elaboración: 1. Pela, remueve el centro de la piña y corta a lo largo en 8 pedazos. Coloca los pedazos en un recipiente que no sea muy hondo o en una bolsa de plástico que se pueda sellar. 2. En …
Comida Mexicana
Sopa de aguacate pollo y lima
Elaboración: 1. Caliente el horno a 400ºF(200ºC). 2. Poner las tiras de tortillas sobre una bandeja de horno. Poner en el horno por 3-5 minutos (o hasta que estén doradas). 3.Poner a calentar una olla. sobre fuego medio. Agrega el …
Arroz Bravo
En una sartén con un poco de aceite doramos el arroz, cuando esté cambiando de color agregamos el ajo y freímos un poco más. Agregamos el chile quebrado, los elotes y la mantequilla, mezclamos y cubrimos con el caldo de …
Ensalada de pepino y mango
Elaboración: 1. Primero hay que preparar los ingredientes ( lavar, secar, cortar, picar, quitar semillas). 2. En un bol, revolver el mango picado, el pepino picado, jalapeño picado, cebolla picado, ajo picado, y el cilantro picado. Revolver bien y después …
Camarones al Ajillo
Quitamos la cáscara a los camarones y reservamos. Pelamos los ajos y los cortamos en rodajas muy finas. En una sartén derretimos la mantequilla, sofreímos el ajo con los camarones a fuego mediano y agregamos el zumo de limón, la …
Mango con un toque mexicano
Elaboración: 1. Primero tienes que pelar el mango, después cortar el mango en trozos cuadrados (sin semilla). Poner en un bol. 2. Poner la agua a hervir en una cacerola pequeña. Agrega el chile en polvo, la sal y el …
Tacos de Tinga Poblana
En una sarten acitronamos la cebolla fileteada y el ajo picado en aceite. Agregamos el jitomate licuado y colado, dejamos cocinar hasta que se reduce. Añadimos el chipotles desvenados y picados, la longaniza en trozos, el tomillo, la mejorana y …
Salsa de maíz
Elaboración: 1. En un bol, combina el maíz, el tomate, el queso rallado, y las aceitunas. Después agrega el aderezo italiano y revolver bien. 2. Cubrir bien el bol y después poner en el frigorífico por 2 horas o más. …
Tacos con bistec y cebollas caramelizada
Elaboración: 1. Calienta el horno en la temperatura más baja. Poner la bandeja del horno, en medio. 2. Agrega los chiles chipotles y la salsa adobo en un procesador de alimentos/o batidora. Pulsar bien, hasta que tenga una textura suave …