Ingredientes:
1 pimiento verde
½ pimiento rojo
1 cebolla pequeña
Sal
Pimienta
1 puerro pequeño
½ calabacín
4 huevos
2 latas de atún
160 g de harina
100 g de aceite
1 sobre de levadura química
125 g queso emmental o gruyer
1 pimiento verde
½ pimiento rojo
1 cebolla pequeña
Sal
Pimienta
1 puerro pequeño
½ calabacín
4 huevos
2 latas de atún
160 g de harina
100 g de aceite
1 sobre de levadura química
125 g queso emmental o gruyer
Rallamos el queso y reservamos.
Con un rallador rallamos todas las verduras le agregamos los huevos, el aceite, la sal y la pimienta, batimos la mezcala.
Añadimos la harina, la levadura, la mitad del queso rallado y mezclamos muy bien.
Incorporamos las verduras, el atún escurriendo y mezclamos.
Ponemos la mezcla en un molde cuadrado forrado con papel de hornear o vegetal.
Espolvoreamos el resto de queso por encima.
Con el horno precalentado introducimos la bandeja al horno a 200ºC por 15 a 20 minutos aproximadamente.