Ingredientes: 125 g chocolate para fundir, 75 g mantequilla, 25 g almendra molida, 20 g almendra troceada, 1 cucharada azúcar, 1 yema de huevo, 1 cucharada brandy.
Se funde el chocolate junto con la mantequilla al baño María. En otro recipiente, se mezcla la yema con el brandy, el azúcar y las almendras hasta que forme una pasta cremosa y homogénea. A continuación se vierte un poco del chocolate fundido en los moldes. Se añade una cucharadita de la mezcla anterior en el interior de cada molde y se cubre nuevamente con un poco de chocolate fundido. Una vez llenados los moldes se refrigerara hasta que queden solidificados y ya estarán listos para disfrutar.
