Ingredientes:
2 huevos
10 chiles jalapeños en vinagre
Queso oaxaca
10 cucharaditas de queso crema
Harina
Pan molido
2 huevos
10 chiles jalapeños en vinagre
Queso oaxaca
10 cucharaditas de queso crema
Harina
Pan molido
Preparación de los Chiles Jalapeños Capeados:
Abrimos los chiles por la mitad para retirarle las semillas y los secamos bien.
Rellenamos los chiles con el queso crema y el queso oaxaca cortado en bastones.
Espolvoreamos los chiles con un poco de harina, y los pasamos por el huevo previamente batido y luego por el pan molido.
Freímos los chiles hasta que tomen color.
Tips: Podemos sustituir los chiles en vinagre por chiles naturales y seguir los siguientes pasos: Hervimos en agua con vinagre, limón y sal los chiles jalapeños por espacio de 10 minutos para que no estén muy picosos.