Ingredientes:
8 rebanadas de pan de molde
60 g de manteca blanda
1 diente de ajo
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de perejil picado
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta recién molida
150 g de champiñones.
Limpiamos los champiñones, los cortamos en rodas.
Para la manteca compuesta: mezclamos la manteca con el ajo, el perejil, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
Untamos las rebanadas de pan con la manteca compuesta. Colocamos encima los champiñones y los cubrimos con trocitos de la misma manteca.
Llevamos los canapés al horno por unos minutos para que se gratinen suavemente.
Podemos servir con una taza de consomé.