Camarones Salteados Estilo Oriental

Ingredientes:
15 camarones grandes
4 tazas de vegetales mixtos
1 diente de ajo
1 cucharadita de jengibre
1 cebollita cambray
2 ½ cucharadas de fécula de maíz
½ taza de agua
6 cucharadas de salsa de soya
½ cucharada de vinagre de manzana
2 cucharadas de azúcar morena
Hojuelas de chile al gusto
Aceite de olivo