Budín Marmolado

Comenzamos mezclando con la batidora la manteca blanda con el azúcar, hasta obtener una crema.Sin dejar de batir le agregamos los huevos de a uno.

Agregamos la ralladura de limón, la harina y unimos todo muy bien.

Tomamos la mitad de la preparación y la distribuimos entre los dos moldes enmantecados y enharinados. Llenamos no más de la mitad.

A la parte restante le agregamos el chocolate amargo y mezclamos bien. Volcamos en los moldes y con la ayuda de un tenedor revolvemos para que se mezclen un poco las preparaciones, pero no demasiado.

Llevamos al horno moderado por 30 minutos aproximadamente.

Verificamos insertando un palillo y que salga seco, retiramos del horno. Dejamos enfriar y desmoldamos.