Ingredientes:
1 paquete de puré de patatas
250 g de carne picada
1 ajo
2 huevos
Pan rallado
Perejil
Sal
Aceite de oliva.
Preparamos el puré espeso rediciendo la cantidad de agua indicada, ponemos la misma cantidad de la leche.
Para el relleno: freímos con un poco de aceite de oliva, la carne picada, el ajo, el perejil y sal.
Preparamos las bolas de puré espeso, les abrimos con una cuchara y la rellenamos con la mezcla de carne y la cerramos de modo que la carne quede a dentro.
Pasamos por huevo, después por pan rallado, 2 veces.
Freímos en aceite.