Ingredientes para 4 porciones:
300 g de arroz
300 g de agua aproximadamente
Sal
1 cucharadita de semillas de cilantro
1 cucharadita de cominos entero
300 g de arroz
300 g de agua aproximadamente
Sal
1 cucharadita de semillas de cilantro
1 cucharadita de cominos entero
Remojamos el arroz en en una cazuela con agua fresca, hasta que sale el agua clara y dejámos en a remojo unos minutos.
Lo pondremos a cocer a fuego muy suave iniciando con agua fría que apenas cubra el arroz. Lo tapamos y dejamos cocinar durante unos 15 minutos.
A parte tostamos ligeramente en una sartén sin aceite el cilantro y el comino, que
mezclamos al arroz, cuando el arroz ya esté cocido.