Arretjes Cake

Ingredientes:
200 g de azúcar
2 huevos
250 g mantequilla
2 ó 3 cucharadas de cacao en polvo
250 g galletas marías

Procedimiento Arretjes cake:

En un bol quebramos las galletas en trozos grandes. Reservamos.

Forramos un molde con papel de aluminio o papel de horno.

Ablandamos la mantequilla un poco en el microondas sin derretirla.

En un bol mezclamos el azúcar, los huevos con la mantequilla.

Añadimos el cacao y seguimos removiendo.

Agregamos las galletas y repartimos por toda la masa con la cuchara.

Vertimos la masa en el molde y presionamos la masa en el molde.

Metemos en el frigorífico para que se solidifique aproximadamente 24 horas.

Cortamos en rebanadas de unos 2 cm de grosor aproximadamente.

Podemos servir el Arretjes cake acompañado de helado de nata.