Tostada de pera caramelizada con queso de cabra y avellanas
Elaboración: 1. Primero partimos la pera en cubitos pequeños y saletamos en una sartén con la mantequilla. Cuando empiece a tomar color añadimos el vinagre balsámico y la miel y dejamos caramelizar. Rectificamos de sal y reservamos. 2. Para el …