Sopa Juliana
Cortamos la cebolla, el puerro, las zanahorias, la papa y la calabacita en tiras muy finas en juliana. En una olla ponemos un poco de aceite y la mantequilla. Freímos, dejamos a fuego muy lento, tapamos la olla hasta que …
sopa juliana
Sopa Juliana
Ingredientes para 6 porciones: 1 paquete de fideos medianos, 2 calabacitas, 2 zanahorias, 2 papas, 36 ejotes, 1 chayote, 1 diente de ajo, 1 trozo de cebolla, 1 cubo de consomé de pollo, 1 lata de puré de tomate, 3 …