Preparación Dados de Salmón Ahumado: Cortamos el Salmón Ahumado en dados, y recubrimos con las semillas de sésamo. Servimos los Dados de Salmón Ahumado con una emulsión de aceite de oliva y zumo de lima para sumergirlos antes de comer.
Preparación Ensalada de Aguacate y Salmón: Para el adobo: Mezclamos el aceite de oliva virgen extra con un poquito de pimentón, el ajo en polvo y unas rodajitas de guindilla. Queda como una pasta ligera. Adobamos el salmón por todas …
Troceamos la verdura y rehogamos con dos o tres cucharadas de aceite, ponemos a punto de sal, cocinamos quince minutos a fuego medio. Ponemos medio vaso de vino blanco o cerveza y dejamos reducir a la mitad, añadimos la nata …
Empezamos por quitar la piel y las espinas a el salmón, los langostinos, que usaremos en crudo, les quitamos la cabeza y pelamos, con esto ya tenemos lo mas difícil, troceamos el salmón y los langostinos los cortamos por la …
Cocemos las lentejas y la soja en abundante agua con sal unos veinte minutos, con parte del agua de las lentejas , unos 200 ml. elaboramos el cous cous. Las lentejas y soja refrescamos bajo el grifo, cuando tengamos todos …
Cocemos el arroz en abundante agua salada veinte minutos, una vez cocido refrescamos bajo el grifo. Mientras troceamos el aguacate, los tomates, también cortamos el salmón y los palitos de surimi, mezclamos con el arroz refrescado Para terminar ponemos un …
Asamos los pimientos rojos, después los pelamos y les quitamos las semillas, los cortamos en trocitos y lo ponemos en un bol. En un mortero ponemos el ajo, la sal y el comino, machacamos bien y le ponemos poquita agua. …
Elaboración: 1. Combinar los primero 3 ingredientes en una bolsa grande Ziplock (bolsa autocierre). 2..Después agrega un poco de sal y pimienta a los filetes de salmón y añadir a l bolsa Ziplock. 3. Combinar el salmón bien en la …
Para la Salsa: calentamos la mantequilla a fuego medio, agregamos la cebolla y sofreímos por 4-5 minutos o hasta que la cebolla esté ligeramente dorada. Añadimos las alcaparras, las pasas, el chile serrano, el tomillo, el sazonador de carne, el …