Navidad – Budín Inglés
Batimos la mantequilla con el azúcar a punto de crema. Agregamos los huevos uno por uno, y batimos bien después de cada adición, hasta que la masa se una. Después incorporar el coñac. Tamizamos la harina y el polvo de …
sabroso
Puré de Calabaza
Vídeo receta del Puré de calabaza, primero cortamos la calabaza, se le quitan la piel y las pepitas. Es fácil de preparar siguiendo paso a paso las indicaciones, e ideal como primer plato caliente. Para disfrutar en familia.
Crepes con Pollo
Para las crepes: mezclamos la harina, la sal, los huevos, la leche y mantequilla derretida. Colamos para evitar que haya grumos, y dejamos reposar por lo menos 1 hora en la nevera. Luego engrasamos una sartén antiadherente y agregamos un …
Tortellini al Queso
Ponemos los tortellini a cocer por 20 minutos. En una sartén freímos el chorizo, el jamón y un poco de cebolla cortados en cuadritos. En una olla juntamos los tortellini con la mezcla de chorizo y agregamos el tomate. Mezclamos …
Pollo al Ajillo
En un sartén hondo ponemos aceite y añadimos los ajos fileteados. Cuando estén dorados, los retiramos y reservamos. Al pollo le ponemos sal y lo pasamos por harina, y freímos en la sartén con aceite caliente. Dejamos que se vaya …
Bizcocho con Nueces
Precalentar el horno a 180°C. Mezclamos la mantequilla ablandecida con el azúcar, añadimos las 4 yemas, la harina, el azúcar, las nueces y las claras a punto de nieve. Por último agregamos la levadura. Vertimos la masa en un molde …
Mole Negro
Tostamos en un comal los chiles chilhuacles hasta que se pongan negros, sin que se quemen. Hacemos lo mismo con la tortilla. Después asamos los chiles mulatos, desvenamos, pero no tiramos las semillas; remojamos todo en agua tibia con sal. …
Arroz con Coco
Ponemos el coco y su agua con la taza de agua caliente en la licuadora, licuar perfectamente. Colamos el líquido, debido a que el coco no se muele completamente, hay que exprimir la pulpa para sacarle todo el jugo. Hervimos …
Rodaballo al Horno
En una sartén con un poco de aceite caliente ponemos los filetes, se les da unas vueltas. Pasamos los filetes a un refractario para horno, los cubrimos con la salsa holandesa. Metemos a horno para gratinar.