Batimos la leche evaporada hasta obtener picos duros. Reservamos. Licuamos las frambuesas con el azúcar hasta formar un puré. Hidratamos la gerenetina en ¼ de taza de agua y disolvemos a baño María, vertimos la grenetina en forma de hilo …
Ponemos al fuego una olla para fundir la mantequilla, luego añadimos la harina y cocinamos hasta que nos quede integrado, añadimos el caldo de pescado y el perejil. Dejamos cocinando unos minutos hasta que tenga la textura deseada. Reservamos. Pelamos …
Batimos las yemas hasta que se mezclen, incorporamos la leche condensada, la fécula de maíz y la harina. Reservamos. Calentamos la leche de coco a fuego bajo hasta que hierva. Despues incorporamos la preparación anterior y continúamos la cocción por …
Cortamos las pechugas en cubos medianos, el pimentón y la cebolla cortamos en julianas. Luego en una sartén grande o en un wok calentamos el aceite (preferiblemente que tenga soya, ajonjolí, maní y maíz) y agregamos el pollo, cuando este …
Cortamos la sandía en rebanadas de aproximadamente 2 a 3 cm de grosor, le quitamos las semillas. Con ayuda de un cuchillo o de corta galletas podemos hacer diferentes formas, en porciones individuales. Cortamos el queso y repartimos por encima …
Para la crema: cortamos finamente el puerro y lo freímos en aceite, añadimos el zumo de las naranjas y calentamos, sin que llegue a hervir, añadimos la fécula de maíz disuelta en el agua, removemos bien, salpimentamos, agregamos la nata …
Lavamos los berros, los escurrimos y reservamos. Cortamos el pan en dados y freímos, ponemos a escurrimos en papel absorbente. Reservamos. Ponemos un cazo con agua a calentar. Vaciamos el contenido de huevo crudo con cuidado en una bolsa le …
Rallamos el queso y reservamos. Con un rallador rallamos todas las verduras le agregamos los huevos, el aceite, la sal y la pimienta, batimos la mezcala. Añadimos la harina, la levadura, la mitad del queso rallado y mezclamos muy bien. …
Cortamos el pollo en tiras gruesas. Mezclamos la leche de coco, el zumo de las limas, el chile rojo, el diente de ajo, el comino, la salsa de soja y el curry y maceramos el pollo recervamos en el refrigerador …