Cocinamos el espaguetis en abundante agua con sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Tiramos el agua y escurrimos bien. Pelamos los ajos y cortamos finamente, picamos el perejil, rallamos la cáscara del limón y exprimimos …
En una sartén con un poco de aceite doramos el arroz, cuando esté cambiando de color agregamos el ajo y freímos un poco más. Agregamos el chile quebrado, los elotes y la mantequilla, mezclamos y cubrimos con el caldo de …
Ponemos la leche evaporada a congelar de preferencia de un día para otro. Hidratamos la grenetina primero en agua fría y luego llevamos al microondas o a fuego suave. Cortamos el bizcocho en dos discos. Preparamos la gelatina de fresa …
Pelamos la piña y cortamos en trozos grandes, reservamos algunos trocitos para decorar al final. Licuamos los trozos grandes de piña con un poquito de agua. Agregamos el hielo triturado y las hojitas de menta picaditas. Servimos al gusto en …
Ponemos a macerar los filetes con la salsa de soja mientras cocinamos las verduras. Picamos la cebolla en juliana y freímos en un bol, con un poco de aceite de sésamo a fuego medio. Cuando esté a medio hacer la …
Ponemos en un bol la leche, la harina, el huevo y batimos hasta lograr que no haya más grumos en la mezcla que debe quedar líquida. Añadimos la sal y el cacao en polvo, mezclamos bien. Calentamos una sartén de …
Ponemos a hervir el arroz en abundante agua con sal, dejamos que pase su punto para que pueda aglutinarse mejor. Escurrimos, refrescamos el arroz para enfriar y volver a escurrir bien dentro de un colador. Salpimentamos, agregamos el huevo semibatido, …
Cubrimos las tiras de carne con la fécula de maíz y dejamos que repose por 30 minutos. En un recipiente pequeño colocamos el azúcar, el vinagre, el jugo de naranja, la sal y la salsa de soja. Reservamos. Calentamos el …
Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea. Forramos el molde con la masa, que quede la base finita y compacta. Reservamos en la nevera. Precalentamos el horno a 200º C. En un bol …