Ingredientes: 300 g alubias negras, 250 g arroz, 1 puerros mediano, 4 chorizos, 2 zanahorias, 3 cucharadas aceite, 1 pizca sal, 1 pellizco pimienta blanca. Las alubias se ponen a remojar desde la noche anterior, que el agua las cubra …
Ingredientes para 6 porciones: 190 g de queso crema, 300 g de queso oaxaca, 2 cucharadas de mantequilla, 60 g de cebolla finamente picada, 1 lata de granos de elote, 3 chiles poblanos asados, desvenados y en tiras, 1 cucharada de …
Ingredientes para 8 porciones: 1 k acelgas, 1 litro de agua, 2 patatas, 2 cebollas, 1 limón, 1 cucharada harina, 1 litro caldo de pollo, 2 cucharadas yogur, 3 cucharadas piñones, 1 chorro aceite, 10 gramos mantequilla, un pellizco sal, …
Ingredientes para 6 porciones: 1 taza de crema, 1/2 taza de leche, 6 rebanadas de queso amarillo, ½ lata de chiles jalapeños, 190 g de queso crema, 250 g de pasta de codito cocida y escurrida, 1 cucharadita de consomé …
Ingredientes: 3 1/2 tazas de maicena, 1/2 taza de azúcar, 2 cucharadas de leche, 125 g de mantequilla, 5 yemas. Batir el azúcar con la mantequilla hasta que se forme una crema. Agregar las yemas. En la masa que se …
Ingredientes para 2 porciones: 2 rodajas de salmón fresco, 1 diente de ajo, 60 ml de aceite, 2 tomates, 1 cebolla, sal y pimienta. Se pica bien fina la cebolla y el ajo. Se pone en una cazuela con aceite …
Ingredientes para 2 porciones: 200 g de lubina, 180 g de endivias, 200 ml de aceite de oliva, 2 limones, 30 g de higo seco. Rebanar los higos y dejar reposar en aceite. Verter la mitad del aceite en la …
Ingredientes para 6 porciones: 190 g de queso crema, 6 nopales enteros, 1 lata de frijoles refritos negros, 1 taza salsa ranchera o verde. Asar los nopales en una sartén, posteriormente untarles frijoles, colocar una rebanada de queso. Servir con …
Ingredientes para 6 porciones: 1 k de papas, 190 g de queso crema, 1 taza de leche, 1/2 taza de queso parmesano. cocer en agua las papas, pelar y triturar. Incorporar el queso crema, la leche y el queso parmesano, …