Burritos
Ingredientes para 6 porciones: 3 cucharadas aceite de maíz, 4 cucharadas cebolla picada, 500 g, pierna de cerdo cocida y deshebrada, 4 tomates cortados en cubos, 1/2 taza puré de tomate, 1/2 taza agua, 2 cubos concentrado de tomate con …
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Rosca de Reyes
Ingredientes para 24 porciones: 30 g ó 4 sobres de levadura, 5 tazas de harina, 200 g de mantequilla, 4 huevos, 8 yemas, lata de leche condensada, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de agua de azahar, 1 taza de …
Ensalada San Isidro
Ingredientes para 4 porciones: 2 lechugas, 4 huevos, 2 latas de atún, 4 cebolletas, 150 g de aceitunas negras, 6 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de vino, sal. Escurrir el atún con un colador. Cocer los …
Pasta con Berenjena y Ciruela
Ingredientes para 2 porciones: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 berenjena mediana, 2 cebollas, 1 taza de ciruelas pasas, 1 hoja de laurel, 250 g de macarrones, 1 pizca de sal. Se cuecen los macarrones en agua con sal. …
Papas con Bechamel
Ingredientes para 4 porciones: 1,5 k de papas, salsa de tomate frito, 1litro de aceite y sal al gusto. Pelar y cortar las papas en rodajas finas, freír en una sartén con abundante aceite agregar la sal, escurrir y reservar. …
Arroz con Gambas
Ingredientes para 4 porciones: 1 taza de arroz, 150 g de guisantes finos, 50 g de jamón, 1 guindilla seca, 2 cucharadas de aceite, 1 pizca de sal, 250 g de gambas, 2 cucharadas de tallos de soja, 2 tazas …
Espaguetis con Jamon
Ingrediente para 4 porciones: 500 g, de espaguetis, 250 g de jamón en taquitos, 1 guindilla, 8 dientes de ajo, 1 cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 pizca de sal. Cocinar los espaguetis como las instrucciones …
Ensaladilla de Esparragos
Ingredientes para 4 porciones: 1 manojo de espárragos verdes, 200 g de zanahorias, 200 g de champiñón, 1/2 taza de mayonesa, jugo de limón, Sal, Pimienta molida. Retira la parte leñosa a los espárragos, cocerlos durante 10 minutos, refrescarlos y …
Ensalada con Arroz
Ingredientes para 4 porciones: 200 ml de aceite, 1 taza de arroz cocido, 200 g de gambas cocidas, 1 huevo, 50 g de maíz cocido, 4 palitos de mar, 1 pechuga de pollo, 1 pizca de sal, 1 chorrito de …