Ensalada de Toronja y Surimi

Ingredientes para 4 porciones: 4 hojas de lechuga, 6 tazas de vegetales mixtos: coliflor, zanahoria, elotes, etc., cocidos, 3 tazas toronjas en gajos sin piel, 2 jitomates picados, 200 g de surimi picado, 1 pimiento verde picado, ¼ de taza …

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Arroz Caldoso

Ingredientes: 1 taza de arroz bomba, 1 conejo, 1 pimiento verde, tomate frito, 6 tazas de caldo de pollo, 1 cebolla, 2 ajos, 2 hojas de laurel y 1 rama de romero. Pica muy fina la cebolla, los ajos y …

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Arroz con Conejo

Ingredientes: 1 conejo troceado, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 2 tomates, 1 cebolla, 2 tazas de arroz, azafrán, laurel, 2 ajo, aceite de oliva y sal al gusto. Pica finamente los ajos, los pimientos, la cebolla y los tomates …

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Camarones en Salsa Rosa

Ingredientes para 4 porciones: 1/2 cebolla mediana, finamente rebanado, 2 tomates picados, 1 pimiento rojo picado, 8 chiles habanero picados, 60 ml de aceite de maní para freír, 36 camarones grandes, cocidos, sal y pimienta al gusto. Moler el pimiento …

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Lasana con Pollo y Champinones

Ingredientes para 2 porciones:1 taza de queso parmesano, 1/2 k de pasta para lasaña. Para la salsa bechamel: 190 g de queso crema, 1 taza de caldo de pollo, 1 taza de leche, 25 g de harina, 25 g de …

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Pavo con Garbanzo

Ingredientes para 4 porciones: 2 dientes de ajos, 2 ramas de cebollín, 1 rama de puerro, 1/2 cebolla morada, 1/2 cebolla, 1/4 pimiento anaranjado, 1/4 pimiento amarillo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cubos de tomate,1 lata de garbanzo, …

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Cerdo Agridulce

Ingredientes para 4 porciones: 320 g de carne de cerdo, ½ cucharadita de sal, 1/2 cebolla, 60 g de pimiento verde, 80 g de zanahoria, 100 g de brotes de bambú, 4 cucharadas de aceite vegetal, Adobo de la carne …

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Pollo en Crema Española

Ingredientes para 4 porciones: 1 k de pechugas de pollo rebanadas delgadas, 1/4 taza de aceite, 500 g de media crema, 1 queso crema de 190 g, 1 lata chica de pimiento rojo, 1 cubo de consomé y pimienta al …

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Ensalada de Arroz con Cangrejo

Ingredientes para  4  porciones: 400 g de arroz cocido, 1 pimiento morrón, 1 pimiento verde, 1 cebolleta, 2 huevos duros, 150 g palitos de cangrejo, 1 yogur natural, 1/2 taza de mayonesa. Colocar en una ensaladera el arroz y agregarle …

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