Pasta con Berenjena y Ciruela
Ingredientes para 2 porciones: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 berenjena mediana, 2 cebollas, 1 taza de ciruelas pasas, 1 hoja de laurel, 250 g de macarrones, 1 pizca de sal. Se cuecen los macarrones en agua con sal. …