Repollo Relleno de Carne

Repollo Relleno de Carne

En una olla ponemos a calentar un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Después añadimos la cebolla y el pimiento bien picado. Doramos a fuego bajo y añadiremos el ajo. Añadimos la carne, la cocinamos y añadimos un chorrito …

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Champiñones Rellenos de Atún

Champiñones Rellenos de Atún

Lavamos bien los champiñones y separamos los sombreros del tallo. Los tallos los picamos finamente, al igual el perejil y el pimiento. En una sartén con poco un aceite de oliva, echamos los tallos de los champiñones y el pimiento, …

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Filetes de Salmón con Finas Hierbas

Filetes de Salmón con Finas Hierbas

Horno precalentado a 180º C. Mezclamos bien el jugo de limón con el ajo, la margarina light, la sal, la paprika, la pimienta y el romero. Con la ayuda de una brocha colocamos la mezcla de condimentos, por todos los …

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Relleno de Jamón para Crepes Light

Relleno de Jamón para Crepes Light

Para el aliño de yogurt natural: mezclamos muy bien el yogurt natural con la mayonesa, la leche, la sal, pimienta, el orégano y el ajo molido. Reservamos. Sancochamos los corazones de alcachofa, después los picamos al igual que el tomate, …

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Relleno de Pollo para Crepes Light

Relleno de Pollo para Crepes Light

Para el Aliño: mezclamos muy bien el aceite de oliva con la sal y la pimienta. Reservamos. Para el Relleno: ponemos a hervir el agua, colocamos la pechuga de pollo sin piel, la cebolla, el diente de ajo y sal …

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Rollitos de Salmón y Queso Crema

Rollitos de Salmón y Queso Crema

Horno precalentado a 180º C. En una superficie limpia y enharinada, colocamos la lámina de masa quebrada y la untamos con el queso. Después añadimos el salmón troceado y algunos tallos de perejil sin hojitas. Vamos enrollando la masa ya …

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Hojas de Acelgas Rellenas

Hojas de Acelgas Rellenas

Calentamos 2 cucharadas de aceite en una olla, añadimos la cebolla picada y dejamos cocinar a fuego medio unos minutos. Incorporamos el arroz, un puñado de menta picada, las especias que queramos y el zumo de limón. Salpimentamos y echamos …

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Merluza con Gambas y Salsa Verde

Merluza con Gambas y Salsa Verde

Ponemos al fuego una olla para fundir la mantequilla, luego añadimos la harina y cocinamos hasta que nos quede integrado, añadimos el caldo de pescado y el perejil. Dejamos cocinando unos minutos hasta que tenga la textura deseada. Reservamos. Pelamos …

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Gelatina de Manzana con Frambuesas

Gelatina de Manzana con Frambuesas

En un tazón disuélvemos la gelatina en ½ taza de jugo de manzana. Ponemos una olla con agua en el fuego. Cuando hierva el agua colocamos el tazón encima. Una vez se derrita la gelatina, añádimos el azúcar y revolvemos …

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