Champinones en Salsa de Ajo

Ingredientes: 350 g de champiñones, 2 dientes de ajos, ½ cubo de caldo vegetal, 3 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de harina integral, 2 cucharadas de vino, blanco, 25 ml de nata, 1 cucharada de perejil picado, pimienta y sal …

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Pescado Italiano

Ingredientes para 6 porciones: 6 filetes de pescado de tu preferencia, ¾ de barra de mantequilla, 1 diente de ajo picado, 1 taza de pan molido, ¼ de cucharadita de nuez moscada, 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón, …

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Crema de Queso

Ingredientes para 4 porciones: 1 cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 2 tazas de leche, 1/2 taza de crema, 200 g de queso, sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Agregar la mantequilla con la harina y cocinar un poco, añadir …

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Pavo a la Tutada

Ingredientes para 2 porciones :  500 g de pechuga de pavo, 4 dientes de ajo 1 cebolla, 30 g de mantequilla, sal y pimienta al gusto. Precalentar el horno a una temperatura de 250 ° C  por 20 a 25 minutos, salpimiente las …

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Cuernitos de Nuez

Ingredientes: 250 g de harina, 200 g de mantequilla suave, 100 g azúcar glass, 100 g de nuez finamente picada . Poner todos los ingredientes en un bol y se revuelven con las manos hasta quedar una masa suave. En …

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Bolitas con Papa y Queso

Ingredientes para 6 porciones: 215 g queso tipo manchego cortado en cubitos, 1/2 taza harina, 2 huevo batido, 2 papa, 1 litro de agua, 1/2 taza de leche, 4 cucharadas de mantequilla, sal y pimienta al gusto, 115 g jamón …

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Papas con Bechamel

Ingredientes para 4 porciones: 1,5 k de papas, salsa de tomate frito, 1litro de aceite y sal al gusto. Pelar y cortar las papas en rodajas finas, freír en una sartén con abundante aceite agregar la sal, escurrir y reservar. …

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Pure de Patata con Queso

Ingredientes para 4 porciones: 1 k de patatas, 1 cebolla, 1 hoja de laurel, 50 g de mantequilla, 1 litro de agua, 12 quesitos en porciones, 1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta. Hervir el agua, añadir las …

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Sopa de Elote y Rajas

Ingredientes para 6 porciones: 190 g de queso crema, 300 g  de queso oaxaca, 2 cucharadas de mantequilla, 60 g de cebolla finamente picada, 1 lata de granos de elote, 3 chiles poblanos asados, desvenados y en tiras, 1 cucharada de …

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