Tortellini con Chicharos

Ingredientes: sal y pimienta, 500 g de toterllini de queso, 300 g de chicharos congelados, 2 cucharadas de mantequilla, 1 diente de ajo aplastado, 1/2 taza de queso parmesano rallado. En una olla con agua y sal para que herva …

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Bagre a la Meuniere

Ingredientes para 2 porciones: 2 filetes de bagre, 2 cucharadas de mantequilla, ½ limón, ¼ de taza de alcaparras, 1 taza de harina, perejil picado, sal y pimienta al gusto. Secar bien antes de enharinar de los filetes de bagre …

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Pavo Relleno

Ingredientes para 6 porciones: 1 Pavo de 5 a 6 k, descongelado, 500 g de carne molida de res, 500 g de carne molida de puerco, 100 g de tocino picado y dorado, 1 cebolla, 3 tallos de apio, 4 …

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Rib Eye con Salsa de Almendras

Ingredientes para 4 porciones: 4 rib eye de ½ pulgada de grosor, 8 papas cambray cocidas, mantequilla, ajo, sal y limón. Sazonar la carne con sal y pimienta y asar a la parrilla o en comal, al término deseado. Reservar. …

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Filete Minon con Hongos

Ingredientes  para  4  porciones: 4 medallones de filete,  4 cubos costilla jugosa,  1 botella de ferriño tipo oporto, 150 ml de annie’s naturals organic steak marinade, fischer wieser Texas 1015 onion glaze, 1 cucharada de mantequilla, hongos al gusto, 1 …

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Medallones con Champinones

Ingredientes para 2 porciones: 2 medallones de filete, 2 papas, 4 cucharadas de mantequilla, sal y pimienta al gusto, 1 taza de ejotes, 12 champiñones, 1 taza de vino blanco, 1 taza de crema y 2 cucharaditas de mostaza.  Pelar …

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Lasana con Pollo y Champinones

Ingredientes para 2 porciones:1 taza de queso parmesano, 1/2 k de pasta para lasaña. Para la salsa bechamel: 190 g de queso crema, 1 taza de caldo de pollo, 1 taza de leche, 25 g de harina, 25 g de …

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Pavo a la Tutada

Ingredientes para 6 porciones: 1 1/2 k de pechuga de pavo, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 30 g de mantequilla, sal y pimienta al gusto. Horno precalentado a 250 °C, salpimiente la pechuga, corte las cebollas en aros y luego …

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Pavo para Navidad

Ingredientes: 6- 7 k pavo entero, 1 Litro de vinagre, 2 tazas jugo de naranja, 2 manzanas verdes picadas, 1 zanahoria, 1/2 cebolla, 2 barras de mantequilla, sal, pimienta al gusto, vino blanco y agua lo necesario. En un recipiente …

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